文  |  姚蘭

36氪獲悉，食品配料解決方案公司「瑞芬生物」（全稱“北京瑞芬生物科技股份有限公司”）近期已完成近億元B輪融資，本輪由同創偉業領投，頭頭是道基金和星納赫資本跟投。這是「瑞芬生物」近一年內完成的第二輪融資。據了解，本輪融資將主要用于產品研發和新建產能。

作為一家國家級高新技術企業，成立于2007年的「瑞芬生物」始終致力于天然健康配料的研發和生產，持續探索天然稀少糖的生物合成路徑，希望為食品、飲料、乳品、保健食品等行業客戶提供兼顧口感、安全和成本的一體化健康減糖方案。

為貼合少糖（無糖）、少鹽、低脂的健康理念，食品飲料行業的技術研發重點已從人工甜味劑轉向天然甜味劑。Valuates Reports預測，到2026年，全球天然甜味劑市場規模預計將從2020年的224.9億美元增長到到279.4億美元，復合年增長率為3.7％。

在創始人王曉韻看來，目前中國大部分消費者已基本經歷從對減糖飲食具備一定認知，到產生訴求，再到消費轉化的過程，下一步就是對于甜味劑天然、健康、安全的關注，認知進入到2.0，自然也就需要2.0的技術來支撐。「瑞芬生物」提出四層穩態模型，以天然高倍甜味劑作為底層實現，二層天然填充型甜味劑，三層甜味增強，四層協同，最后實現純粹的、天然的、最小化添加量清潔標簽型的代糖方案。

圖片由企業提供

“無論是廣泛使用的甜菊糖苷，還是備受追捧的赤蘚糖醇，乃至代表未來天然甜味劑發展方向的阿洛酮糖，我們都有研究和具體應用。”王曉韻表示，「瑞芬生物」自創立初便在尋找新的甜味物質來源，并通過改進工藝降低甜味劑成本。

食品行業的創新往往來源于成分的創新。王曉韻告訴36氪，現在市面上出現了很多0糖系列氣泡水，盡管消費者在口感上感受不到差異性，但產品確實有創新之處，因為工廠為品牌提供的“甜”的方案是不一樣的。

“這個差異化體現在標簽上，就是說它的標簽更清潔了。研發的專業人員是能喝出來的，但消費者的感知就不強。不過，我相信后續加入一些協同增效成分后，在甜度感知上會慢慢達成一致。” 王曉韻認為，減糖技術的其中一個難點在于找到更好的成分，而它需要滿足更安全、口感更接近蔗糖、成本更低這三個基本要素。

在“口味”和“營養”之外，為滿足消費者更具指向性的功能需求，「瑞芬生物」打造了天然功能成分和天然色素平臺：

1） Refine Natural? 天然功能成分平臺溯源天然植物和水果，利用高新的提取工藝，提供天然功能提取物，實現多維度的功能覆蓋（包括能量激活、美容活妍、體重管理、情緒調節、免疫支持、解酒護肝等）；

2） Refine Nacolor? 天然色素平臺則從水果、蔬菜和食用植物中獲取富色物質，采用溫和的物理加工方法（如壓榨、切碎、過濾、濃縮等），進而提供可為食品賦色增彩的天然顏色解決方案（包括姜黃素、紫胡蘿卜濃縮汁等）。

圖片由企業提供

「瑞芬生物」希望保持底層技術研發優勢的同時，積極求變，以洞察深、高品質、降成本、迭代快打造獨特壁壘。具體表現為以下幾個方面：

第一，在北京和上海設立創新研發雙中心（IDEA Lab），提高市場反應速度；

第二，與中國領先科研中心建立長期戰略合作關系，進一步實現高精技術創新和產品交付質量；

第三，與中科院（天津工業生物技術研究所）達成關于稀少糖的產業化戰略合作，加強對于健康甜味產品的研發；

第四，與浙江大學生命科學院建立聯合平臺，對降低產品中的危害成分如溶殘、農殘、重金屬等進行研究，確保產品的穩定性和高品質。

據悉，「瑞芬生物」已在楊凌、滁州、淄博建有三個生產基地，公司業務已覆蓋超過40個國家和地區，成為全球食品飲料行業原料的主流供應商。

王曉韻強調，「瑞芬生物」不止于做“甜”和“色”的單一成分供應商，而是會從頂層的品牌價值主張出發，為下游品牌客戶提供包括消費者洞察、研發、生產在內的個性化全套解決方案。目前，「瑞芬生物」已積累客戶近千家公司。

根據團隊的透露，「瑞芬生物」接下來將重點在兩個方面發力：一是對現有的甜味劑做出新的創新應用；一是打造自己的應用實驗室，計劃與更多消費品品牌建立合作，共同推出符合健康理念的新產品。

投資人觀點

同創偉業祖文博表示：“食品科技是未來驅動食品產業持續創新的重要推動力，同創偉業重點關注有創新能力的上游供應鏈，瑞芬生物是我們在食品供應鏈端少見的多技術平臺、既服務于國內也有國際渠道和視野的科技公司，也是我們在食品配料創新領域少見的有著強學習能力和韌性的年輕創業團隊，對產品創新和消費者有敏銳的洞察。”

星納赫資本管理合伙人尹劍表示：“星納赫資本持續看好食品飲料領域的健康化趨勢，瑞芬生物從天然甜味劑切入，為客戶提供產品創新的解決方案，順應趨勢，且能夠從源頭創造行業價值。星納赫資本看好瑞芳生物團隊的國際視野與技術能力，星納赫作為深度賦能型的產業投資平臺，將從多方位助力瑞芬生物成長。”

頭頭是道基金宋旭雯表示：“更天然、健康的飲食理念是全球食品發展趨勢，瑞芬生物的產品布局正是順應清潔標簽的需求，由產能驅動做天然成分創新，為食品飲料企業提供更優化的解決方案。我們看重瑞芬具有復合能力的團隊，且其技術創新能力在現有競爭格局中有明顯優勢，相信瑞芬能夠更好地賦能食品客戶持續創新。”