今年春節(jié)不少人在社交網(wǎng)絡(luò)上曬出上海南京西路和常德路路邊花壇上的冬青。它之所以引發(fā)人們關(guān)注的原因不僅僅是好看，此外它們并不便宜。“上海近幾年市政園藝越來越高大上”“剛花了420元買了5支冬青的人路過……”

好看，加上被視為年宵花當(dāng)中的“奢侈品”，冬青這幾年逐漸出圈。就像西方的圣誕節(jié)，一棵圣誕樹往往就可以把節(jié)日的氣氛烘托到極致，冬青之于中國春節(jié)，或許也有如此的作用。

上海街道上的冬青（圖片來源：小紅書賬號@愛亂跑的小豬）

冬青是一種雌雄異株植物，原產(chǎn)于北美，最顯著的特點(diǎn)是會在冬季落葉，留下火紅飽滿的果實(shí)，又因其極耐寒性，能耐零下30多度低溫，而被賦予“可貴的生命”的美好寓意。

每年臨近過年時，正好達(dá)到冬青最佳觀賞期。密集亮麗的紅果掛滿枝頭，十分符合春節(jié)的氣氛和中國人的審美習(xí)慣。除了鮮切花以外，有著更長生命力、性價比更高的盆栽冬青也非常受消費(fèi)者歡迎。

如今，冬青熱銷似乎成了春節(jié)臨近的一種信號。

一位江蘇的花店店主告訴界面新聞，今年有很多年輕人來店里買冬青，與以往較多都是家庭主婦購買的情況很不相同?！坝械娜速I現(xiàn)成的福抱桶，也有人買了自己搭配?！?/p>

在小紅書上搜索“冬青”相關(guān)筆記，顯示有4萬多篇。冬青對許多人而言也是一種過年的儀式感?！盁崃业募t色冬青，仿佛就是為冬季的各個節(jié)日而生；紙條上掛滿了紅艷的果實(shí)，靜靜地綻放在屋子的某一處，提醒我們新一年會好起來?！币晃恍〖t書用戶如此分享道。

冬青（圖片來源：小紅書賬號@Nana、@HH）

相比其他年花，冬青的價格并不便宜。冬青的價格受到產(chǎn)地和枝干長度來決定，通常，國產(chǎn)冬青30cm左右的在30元左右，而北美冬青則可能至少賣到50-60元一支，枝干越長則價格越高。

事實(shí)上，雖然冬青受到中國消費(fèi)者的歡迎，其大紅的視覺效果也帶著春節(jié)濾鏡，不過它是一個舶來品。2006年，中國從美國、荷蘭引進(jìn)試種“奧斯特”北美冬青，經(jīng)過多年研究培育，“奧斯特”成功國產(chǎn)化，國產(chǎn)冬青逐漸打入消費(fèi)市場。

國產(chǎn)冬青的主要種植產(chǎn)區(qū)在山東和云南，杭州潤土園藝科技有限公司總經(jīng)理余有祥向界面新聞介紹稱，2010年，全國北美冬青種植面積不到50畝，近幾年以山東和云南為主的產(chǎn)區(qū)種植面積已近2萬畝，兩地幾乎各占一半。

不過國產(chǎn)在質(zhì)量方面與進(jìn)口冬青還存在一定差距。在繁育、種植、采購處理等方面仍有一系列問題有待解決。余有祥稱，進(jìn)口冬青切側(cè)枝數(shù)量有15-20個，而國產(chǎn)冬青的側(cè)枝數(shù)量僅有5-8個，差距超過一半。“我從2006年引進(jìn)北美冬青，花了將近16年的時間才解決了10多個關(guān)于種植的問題?！彼f。

“冬青現(xiàn)在之所以是花卉市場的奢侈品，技術(shù)難關(guān)是導(dǎo)致價格高昂的主要原因?！睒s成市臥龍秋實(shí)園藝場總經(jīng)理王本強(qiáng)對界面新聞?wù)f。

“北美冬青從小苗到掛果需要3年，意味著這段時間不僅零收入，還要持續(xù)投入，掛果后是隔年采收，如果遇到氣候不好的年份，很有可能顆粒無收。”王本強(qiáng)記得，早期冬青扦插成活率只有10%至50%，經(jīng)過不斷的技術(shù)改造目前實(shí)現(xiàn)了90%的成活率。

此外，采后的保鮮處理也至關(guān)重要。由于運(yùn)輸和產(chǎn)量的問題，到達(dá)中國的進(jìn)口冬青貨損率普遍較高，因此抬高了價格?！边M(jìn)口冬青主要供西方圣誕節(jié)使用，給中國市場特供的產(chǎn)品往往留到春節(jié)前20天?！倍衲暧錾先蚬?yīng)鏈資源緊張，導(dǎo)致運(yùn)費(fèi)增高。王本強(qiáng)表示，目前一枝冬青運(yùn)費(fèi)高了6元。

進(jìn)口冬青瓶插期只有半個月左右，而國產(chǎn)冬青可以達(dá)到30-60天。2018年，秋實(shí)園藝準(zhǔn)備冷藏10萬株北美冬青陸續(xù)銷售，試驗(yàn)大規(guī)模儲藏環(huán)控和保鮮問題。現(xiàn)在秋實(shí)園藝冬青種植面積達(dá)到3000畝，幾乎是國內(nèi)最大的種植基地。

“五年之內(nèi)，冬青市場一定會火爆起來?！蓖醣緩?qiáng)對于冬青未來的市場表示看好。他們的信心來自目前國產(chǎn)冬青的低產(chǎn)量和高利潤?！敖^對的暴利”這是余有祥對國內(nèi)冬青市場的評價。市場上單枝價格二三十元左右的中端冬青，基地出圃價格在10元左右。如今國產(chǎn)北美冬青數(shù)量不及進(jìn)口的十分之一，盆栽市場仍有開發(fā)空間。

隨著國產(chǎn)冬青種植技術(shù)的成熟以及市場擴(kuò)大，王本強(qiáng)認(rèn)為國內(nèi)種植者會越來越多?！懊髂?0%的進(jìn)口冬青會被國產(chǎn)所取代，但兩年以后冬青價格會有所下降，不利于小農(nóng)戶種植?！北M管有著高額的利潤空間，但王本強(qiáng)提醒入市者還是應(yīng)謹(jǐn)慎。

本文來自“界面新聞”，記者：韋香惠，編輯：牙韓翔，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。