本文來(lái)自微信公眾號(hào)“卓見(jiàn) SeeDifferently”（ID:scribble1123），作者：張卓，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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讀《沸騰新十年》，讀到抖音如何崛起的故事，忽然有了新的感受。

2015年，張一鳴決定進(jìn)軍短視頻，判斷來(lái)自兩重：第一，頭條用戶消費(fèi)短視頻內(nèi)容超過(guò)圖文；第二，快手日活超過(guò)1000萬(wàn)。

張一鳴認(rèn)為：短視頻是內(nèi)容信息分發(fā)的大勢(shì)所趨。

他親自主導(dǎo)推動(dòng)頭條視頻，負(fù)責(zé)人是現(xiàn)在百度旗下的好看視頻的總經(jīng)理宋健；又直接對(duì)標(biāo)快手做了直播+短視頻的火山小視頻，兩款產(chǎn)品是當(dāng)時(shí)字節(jié)絕對(duì)的C位。

一個(gè)投資人告訴張一鳴國(guó)外有款產(chǎn)品叫Musical.ly，張一鳴抱著試試的態(tài)度讓當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)內(nèi)涵段子的張楠負(fù)責(zé)。

張楠不是一個(gè)典型的字節(jié)人，她之前是圖吧的創(chuàng)始人，字節(jié)收購(gòu)快手不成才選擇收購(gòu)圖吧。在字節(jié)內(nèi)部，大家評(píng)價(jià)張楠性格很文藝。抖音團(tuán)隊(duì)剛成立，張一鳴就把骨干抽走allin做火山小視頻了，足以看出抖音當(dāng)時(shí)的位置。

抖音的張楠是非典型字節(jié)員工

抖音的初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)：兩個(gè)產(chǎn)品經(jīng)理，加幾個(gè)剛剛轉(zhuǎn)正的運(yùn)營(yíng)，這種配置在大廠內(nèi)部極其微妙。

張楠啟動(dòng)抖音做對(duì)的最重要的一件事：相信用戶。

首先，張楠帶著團(tuán)隊(duì)認(rèn)真分析了Musical.ly，確定抖音一定是一款瞄準(zhǔn)Z時(shí)代年輕人的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)用戶群體的變化，年輕人是增量，抓住年輕市場(chǎng)，一定會(huì)有機(jī)會(huì)。

第二，他們做了大量的用戶訪談，把附近的高校大學(xué)生請(qǐng)到辦公室討論：我們?cè)趺醋觯銈儠?huì)喜歡，會(huì)用。

對(duì)種子用戶，抖音言聽(tīng)計(jì)從。當(dāng)時(shí)一個(gè)叫薛老濕的用戶提出抖音一定要做全屏高清，這個(gè)建議他當(dāng)時(shí)也提給市面上最火爆的小咖秀，結(jié)果只有抖音照做了，不但照做，抖音運(yùn)營(yíng)還為薛老濕在抖音建立了人設(shè)。

基于大量的一線的用戶訪談，抖音確定產(chǎn)品初期的四大要點(diǎn)：全屏高清、美顏、炫酷音效，加上字節(jié)最擅長(zhǎng)的個(gè)性化分發(fā)。

2016年9月，抖音上線1.0版，五年后成為移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)絕對(duì)霸主；字節(jié)的另一款產(chǎn)品火山小視頻在初期使用的策略是貼著快手打，花重金從快手挖主播，很快泯然于眾。

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曾經(jīng)有一陣，我無(wú)知者無(wú)畏，在前東家要求帶過(guò)一段產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)恰巧要做重大改版，按慣例，先做用戶訪談。

組織用戶訪談這件事很繁瑣，線下和真實(shí)用戶溝通，且需要把各種奇怪的需求抽象為合理的功能點(diǎn)。

當(dāng)時(shí)我就在想：如果能和100個(gè)忠實(shí)用戶深度溝通“使用有什么不爽”，再和100個(gè)競(jìng)品用戶溝通“為什么不用”，再整理出現(xiàn)階段產(chǎn)品的問(wèn)題，應(yīng)該是最好的方法。但排期緊，我本人太懶，搞了不到20個(gè)用戶訪談，就開(kāi)始寫(xiě)需求了。

得用戶者得天下，一句老生常談，但很少有大公司真的做到以“用戶為核心”——往往戰(zhàn)略分析部展示一系列正確嚴(yán)密的數(shù)據(jù)和市場(chǎng)分析，老板因?yàn)椴辉谝痪€，缺乏安全感，也傾向相信數(shù)字推導(dǎo)出的理性結(jié)果。

幾張PPT，以老板的選擇為核心，以資金效率為方法，以打敗競(jìng)品為衡量成敗的標(biāo)準(zhǔn)，這是大多數(shù)業(yè)務(wù)的選擇。

抖音應(yīng)該慶幸不是張一鳴的一號(hào)位。如果不是團(tuán)隊(duì)散養(yǎng)著，大概沒(méi)有時(shí)間琢磨用戶。老板早晚Review業(yè)務(wù)一遍，每周Review數(shù)據(jù)一次，團(tuán)隊(duì)分秒陷在“三個(gè)月能打敗競(jìng)品嗎？“的焦慮中。

據(jù)說(shuō)在抖音初期運(yùn)營(yíng)時(shí)，缺供給，但運(yùn)營(yíng)堅(jiān)持不搬運(yùn)，他們和學(xué)生討論發(fā)起什么活動(dòng)——搓澡舞，精武門這些為抖音打開(kāi)局面的策劃都來(lái)自用戶的建議。

一個(gè)抖音的同學(xué)告訴我，他們內(nèi)部定義一個(gè)產(chǎn)品功能是否做得，要看有“多少創(chuàng)作者罵你”，罵得人越多，證明功能好。

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建立一個(gè)業(yè)務(wù)真實(shí)的認(rèn)知和體感，是需要走入用戶，走到線下的。通過(guò)和用戶真實(shí)的交互，從而建立一種體感——久而久之，你會(huì)了解用戶在想什么，痛點(diǎn)是什么，希望從你這里得到什么。

也有一些人會(huì)把自己當(dāng)成用戶，為自己創(chuàng)業(yè)。比如新榮記的創(chuàng)始人張勇。

新榮記是國(guó)內(nèi)收獲米其林最多的餐飲品牌，我去吃過(guò)幾次，沒(méi)什么黃金玉露，貴的道理就是兩個(gè)字：好吃。

“好吃”難道不是餐飲這個(gè)古老行當(dāng)?shù)娜胄袠?biāo)準(zhǔn)嗎？對(duì)不起，在北京這座城市，真不是。

新榮記用餐前，服務(wù)員會(huì)給客人上應(yīng)季水果，四季不同，橙子、杏，桃……一些家常水果，但每一個(gè)是超出水準(zhǔn)的好吃。說(shuō)句廢話，桃子就是桃子的味道，橘子就是橘子的味道。

有一次我實(shí)在沒(méi)忍住，管服務(wù)員多要了一些帶回家。

餐前水果來(lái)自創(chuàng)始人張勇的要求：從最好的產(chǎn)地選取應(yīng)季最好的品質(zhì)，新榮記的菜品也秉持著這樣的標(biāo)準(zhǔn)：豆腐是最好的，菌菇是最好的，黃魚(yú)是最好的……烹飪可以很簡(jiǎn)單。

張勇說(shuō)：“食求必真，然后至美。”

新榮記創(chuàng)始人張勇

這就是新榮記成功的秘密。

怎么能從抖音扯到新榮記呢？因?yàn)樾聵s記的體感來(lái)自創(chuàng)始人張勇自己。

因?yàn)閻?ài)吃，他吃過(guò)很多餐廳，不滿足，索性自己開(kāi)了一家，從家鄉(xiāng)臺(tái)州起步，又相繼開(kāi)在北京、上海、香港開(kāi)了湘菜，京味菜，海鮮……以上這些菜系都是張勇愛(ài)吃，但又覺(jué)得市面上沒(méi)有一家做得好。

所有新店，張勇會(huì)泡在店里直到開(kāi)業(yè)，選最好的食材，最好的供應(yīng)鏈，一道道菜打磨，不好吃，推翻重來(lái)，直到他完全滿意。

香港是全亞洲餐飲競(jìng)爭(zhēng)最激烈的地方，張勇在香港開(kāi)店時(shí)受到很多爭(zhēng)議，但一道炒海味，白松露上市就選配最好的白松露，干巴菌上市就換最好的干巴菌。2018年，香港的新榮記又摘下了米其林。

直到現(xiàn)在，張勇還堅(jiān)持在一線，全國(guó)飛，尋找最好的餐廳，最好的食材，真感受，真品嘗，真琢磨，真愛(ài)——新榮記是屬于張勇個(gè)人的體感延伸，也是這家餐廳無(wú)法復(fù)制的成功。

26年才開(kāi)了30家店，新榮記沒(méi)有做過(guò)引資擴(kuò)張，也沒(méi)有搞品牌加盟，更沒(méi)有迅速連鎖化。它做了很多反常理的事情：開(kāi)店慢，菜系無(wú)序，一會(huì)兒臺(tái)州菜，一會(huì)兒湘菜，干從0-1的活，很累。

我想，這些年，張勇聽(tīng)到最多身邊人的建議應(yīng)該是：要學(xué)習(xí)海底撈啊，要抓緊IPO啊。

張勇堅(jiān)持泡在后廚

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互聯(lián)網(wǎng)過(guò)去10年的勝負(fù)手，都在強(qiáng)調(diào)用“競(jìng)爭(zhēng)思維”看世界。

抖音初期的崛起，新榮記的成功都印證了另外一個(gè)路徑：通過(guò)時(shí)間累計(jì)對(duì)事物的體感，相信真實(shí)生活，相信真的用戶。

我最近常在思考：在經(jīng)歷移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)十年更快更大更超速的競(jìng)爭(zhēng)后，絕大多數(shù)領(lǐng)域已經(jīng)沒(méi)有大戰(zhàn)可打了：出行打過(guò)了，外賣打完了，平臺(tái)級(jí)戰(zhàn)爭(zhēng)也早就分出了勝負(fù)，大錢大資本火速入場(chǎng)，又火速離場(chǎng)。

除了元宇宙，沒(méi)大事了。

以后的機(jī)會(huì)應(yīng)該來(lái)自更細(xì)小垂直的領(lǐng)域，一些顆粒度更細(xì)的用戶需求仍未被極致滿足：比如美發(fā)業(yè)是否可以出現(xiàn)一個(gè)新榮記？洗車業(yè)呢？

在一個(gè)行業(yè)積累的體感會(huì)成為一種顯著優(yōu)勢(shì)，或許有后來(lái)者會(huì)居上。

寫(xiě)到這里我忽然發(fā)現(xiàn)，我好像跑題了，我其實(shí)是在講時(shí)間的復(fù)利啊，堅(jiān)持做苦而正確的事情，難而不取巧的事情。

這個(gè)時(shí)代已經(jīng)沒(méi)有那么多又容易又能賺大錢的事了。

世界上最難的事情，都是金錢無(wú)法搞定的事情。

要選擇做一些難事，然后在決定開(kāi)啟時(shí)，相信自己的體感。