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    真的可以舔屏，美味制造機器來了
    
                
    
                  來源：36氪
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                  2021-12-24 20:36:28
                
    
              
    
              
    
			  
                
    你有沒有半夜看美食節目被饞到流口水的經歷？
    沒關系，邊看邊可以嘗到味道的美味電視來了。
    這款獨特的電視叫做 Taste the TV (TTTV)，是由日本明治大學教授宮下芳明（Homei Miyashita）發明的。
    圖片來自：Reuters
    簡單來說，它由兩部分構成，一部分是有畫面的屏幕和用來舔的衛生薄膜，另一部分是由 10 個風味罐組成的圓盤，看起來像打印機的墨盒。
    這些風味罐有酸、甜、苦、辣、咸等基礎味道，也可以調整酒精濃度、香味等等。
    風味來源. 圖片來自：明治大學
    研究人員測定了真實食物的味道，然后用食品添加劑等化學物質模仿出來。將它們組合噴灑，就可以模仿特定食物的味道。
    動圖制作自：明治大學官方視頻
    等你選取某種味道，它會被噴灑在衛生薄膜上，薄膜則在屏幕上滾動，然后準備拿舌頭去舔吧。
    噴灑和滾動過程. 圖片來自：明治大學
    衛生薄膜是一次性的，可以手動更換。
    拿出薄膜. 圖片來自：明治大學
    如果你不習慣舔屏幕（畢竟誰也不習慣），可以用「一次性托盤」代替。
    放置一次性托盤. 圖片來自：明治大學
    在演示過程中，一名明治大學的學生告訴屏幕，他想嘗嘗甜巧克力。幾次嘗試后，一個自動語音重復了這個命令，噴灑器將樣品噴到了薄膜上。
    圖片來自：明治大學
    這位學生體驗后認為：「這有點像牛奶巧克力，它像巧克力醬一樣甜?！?/p>
    TTTV 的背后，是宮下芳明和大約 30 名學生組成的團隊，他們在過去一年中構建了 TTTV 原型， 商業版 TTTV 的制作成本約為 10 萬日元（875 美元）。宮下芳明表示：
    在 COVID-19 時代，這種技術可以增強人們與外界聯系和互動的方式。我們的目標是讓人們在家也能體驗到在世界另一端的餐廳用餐的體驗。
    味覺測試. 圖片來自：明治大學
    TTTV 還可能有很多用處，了解食物味道的智能菜單、培訓葡萄酒測試員的方法、味覺相性診斷工具......
    它也能為餅干和其他零食添加風味，將食物放在一次性托盤的位置即可。
    給餅干調味. 圖片來自：明治大學
    想象一下，如果 TTTV 更智能和復雜，在我們看美食節目或電影的時候，說不定真能將味道原樣復制出來，實現味覺系統與屏幕的連接。
    圖片來自：Reuters
    甚至有一天，電影院可以安裝 TTTV 的迷你版本，以與場景相匹配的方式為爆米花調味，在聲畫之外擁有更豐富的多感官體驗。
    比較理想的是保留屏幕的交互功能，比如語音指令，但不一定要舔屏幕，這還是有點接受門檻的，而且味道是來自風味罐，和屏幕沒有直接關系，它同樣可以附加于其他物體。
    為了舔屏而舔屏就沒必要了。
    宮下芳明的團隊在過去也生產過各種與風味相關的設備。
    2020 年，他們推出了「虛擬美味棒」，它包含五種凝膠，在與舌頭接觸的過程中，微粒子借由電荷作用產生電泳回路，受試者就會「嘗到」鮮、甜、酸、咸、苦這 5 種味道。
    虛擬美味棒. 圖片來自：明治大學
    這款裝置還可微調，讓味道變濃或變淡，產生軟糖、壽司等味道。除了娛樂，「虛擬美味棒」也用于緩解對高熱量食物的欲望。
    宮下芳明計劃研發更多類似設備，比如賦予烤吐司巧克力或比薩風味的機器，最終希望打造一個平臺，讓用戶下載和享受來自世界各地的口味。
    他曾比較過味覺感知和屏幕上的影像感知：
    就像使用 3 種基本色光產生任意顏色的光學顯示器，味覺顯示器也可合成和分配感測器采集到的數據和任意味道。
    本文來自微信公眾號“愛范兒”（ID：ifanr），作者：張成晨，36氪經授權發布。
                  
    
			  
              
    
                                
    
              
    
                
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