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    國外創投新聞 | 瑞士生物技術公司「Embion Technologies」獲約3000萬人民幣A輪融資，利用釀造副產品開發功能性食品
    
                
    
                  來源：36氪
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                  2021-12-13 15:08:39
                
    
              
    
              
    
			  
                
    據外媒FoodBev報道，瑞士生物技術公司「Embion Technologies」近期獲得的450萬瑞士法郎（約3110萬人民幣）A輪融資，由日本朝日啤酒公司領投。此前，Embion Technologies共獲得約250萬美元投資，由瑞士技術創新基金等領投。據悉，本輪資金將會用于團隊擴展，生產能力擴大，知識產權維護等方面。
    「Embion Technologies」孵化于瑞士聯邦理工學院，致力于從食品以及農副產品中提取高分子，用于開發功能性營養產品，從而減少食品生產碳足跡以及提高其可持續性。
    創始團隊中除了生物技術領域的專家，也擁有雀巢、杜邦等企業前高層?！窫mbion Technologies」聯合創始人Georgios Savoglidis表示：“朝日啤酒與我們有著相同的目標，即加速食品生產的可持續性和供應安全。目前功能性營養市場正快速發展，此輪融資能夠更快地將技術優勢推向市場?！?/p>
    「Embion Technologies」核心技術是可選擇性水解平臺技術，可通過解聚技術將植物、微生物以及其他營養來源中天然營養大分子水解成高生物利用度的低聚物，從而作為其他食品生產原料。其他企業可以可以以水解技術為原型平臺，提取生物活性成分進行各式產品創新。
    「Embion Technologies」實驗室
    今年十二月，「Embion Technologies」宣布與朝日啤酒子公司Asahi Quality and Innovations簽署合作開發協議，旨在利用啤酒釀造過程中的副產物開發新產品。
    在前兩年的合作中，「Embion Technologies」已經可以通過平臺技術，將小麥釀制后廢物谷物，轉換為含有益生菌的無抗生素動物飼料，每生產一噸益生菌能減少8.5噸二氧化碳排放，并計劃在三年內制成功能性食品，減少生產廢棄物。
                  
    
			  
              
    
                                
    
              
    
                
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