今天，是第53個世界地球日。

你知道嗎?

在地球上，有超3.7萬物種瀕臨滅絕，每年有800萬噸垃圾流入海洋，每年還有700萬人因空氣污染而過早死亡……

其中，空氣污染帶來的健康危害遠(yuǎn)比我們想象的更嚴(yán)峻。它導(dǎo)致人類的預(yù)期壽命減少了20個月，成為僅次于收縮壓升高、吸煙、不良飲食導(dǎo)致死亡發(fā)生的第四大危險因素。另外，常常被人們忽視的油煙污染還存在致癌風(fēng)險。

正確認(rèn)識、全面了解空氣污染，才能拯救更多人的健康，更好地為地球“減負(fù)”，這些都關(guān)乎你我。

做飯還能污染?常被忽視的油煙污染

空氣污染分為室外和室內(nèi)兩種，環(huán)境空氣污染主要由汽車尾氣、發(fā)電廠和工廠的氣體排放、農(nóng)業(yè)秸稈或垃圾焚燒等產(chǎn)生。室內(nèi)空氣污染主要與烹飪、火災(zāi)、裝修材料、吸煙、化學(xué)用品等有關(guān)。

在這些污染中，烹飪產(chǎn)生的空氣污染易被忽視，它帶來的空氣污染物包括燃料不充分燃燒和油煙，屬于室內(nèi)污染的一種。

不開抽油煙機!這些癌癥是“省”出來的

有的人為了省電，炒菜時不舍得開抽油煙機，還有條件不允許或為了省錢，廚房沒有配置抽油煙機。但是，這種習(xí)慣和做法會對身體造成很多危害。

有研究表明長期吸入食物烹飪過程中產(chǎn)生的油煙與女性腫瘤發(fā)生有關(guān)，使用抽油煙機可以明顯減少腫瘤發(fā)生的風(fēng)險。

廚房空氣污染主要來源于兩部分。

一部分是化石燃料、木料燃燒過程中產(chǎn)生的各種形式的碳、氮氧化物和細(xì)顆粒物PM2.5，這部分污染物與汽車尾氣類似，長期暴露于這些污染物中可以導(dǎo)致肺癌的發(fā)生。

另一部分則是油煙，主要指食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。這部分污染物的產(chǎn)生與高溫、油炸和食用油類型有關(guān)。不僅影響女性的睡眠質(zhì)量，而且會增加慢性病和宮頸癌的發(fā)病風(fēng)險。

空氣污染也致癌!還會造成這些危害

短期暴露于污染的空氣中會導(dǎo)致咳嗽、咳痰、胸悶等不適，誘發(fā)哮喘，增加呼吸道感染風(fēng)險等。長期暴露就會導(dǎo)致以下多種疾病的發(fā)生，影響我們的壽命。

致癌

空氣污染物中的多種物質(zhì)均會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，國際癌癥研究組織IARC已將室外空氣污染列為第一類致癌物質(zhì)。空氣污染物可以與肺癌和膀胱癌的發(fā)生有關(guān)。部分研究發(fā)現(xiàn)空氣污染與乳腺癌、白血病、淋巴瘤的發(fā)生也有一定關(guān)系。

肺損傷

世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計顯示43%的慢性阻塞性肺疾病COPD和29%的肺癌是空氣污染導(dǎo)致的。

空氣中的污染物如臭氧、二氧化硫、氮氧化物等會強烈刺激呼吸道收縮，誘發(fā)哮喘。氮氧化物、硫氧化物等可以直接損傷呼吸道上皮和肺組織，導(dǎo)致肺組織炎癥和損傷，以及慢性支氣管炎、慢性阻塞性肺疾病的發(fā)生。

誘發(fā)中風(fēng)

空氣污染物如一氧化碳、氮氧化物、硫氧化物會影響紅細(xì)胞中血紅蛋白與氧的結(jié)合能力，造成身體急性或慢性缺氧。如燒炭火時的一氧化碳中毒就會導(dǎo)致患者昏迷、甚至死亡。空氣污染物還會導(dǎo)致血液黏稠，促進血栓形成，誘發(fā)中風(fēng)。

心腦血管損傷

空氣污染造成了19%的心腦血管死亡事件，世界多國心臟病協(xié)會已將空氣污染列為心臟病發(fā)生的危險因素。

顆粒直徑小于2.5微米的污染物可以通過肺組織的屏障進入血液，沉積在心臟、腦等組織中。

這些顆粒物在血管中會損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，促進動脈粥樣硬化進程，導(dǎo)致冠心病、心梗的發(fā)生。隨著顆粒物在組織器官的沉積會引起局部的炎癥，導(dǎo)致器官功能的損害。同時可能會干擾心臟正常的電活動，導(dǎo)致心律失常的發(fā)生。

影響兒童肺部發(fā)育

相比成人，兒童每單位體重吸入的污染物會更多。空氣污染會影響兒童肺和認(rèn)知的發(fā)育，由于器官功能發(fā)育不完善，他們對有毒污染物的排泄、解毒能力更差。暴露于污染空氣的孕婦更可能發(fā)生早產(chǎn)，且嬰兒的體重更低。

其他損害

長期暴露于污染的空氣中，還可能造成眼、免疫系統(tǒng)、皮膚等方面的損害，導(dǎo)致糖尿病、自身免疫疾病等的發(fā)生。還會增加癡呆癥、阿爾茨海默癥、學(xué)習(xí)障礙和焦慮抑郁等風(fēng)險。

如何進行自我防護?

減少空氣污染的職業(yè)暴露，并做好防護。

減少在車輛密集的街道或十字路口停留。

遠(yuǎn)離二手煙，避免在室內(nèi)吸煙。

避免在污染嚴(yán)重的天氣劇烈運動。

使用清潔的燃料烹飪，建議減少食物油炸，無論是否產(chǎn)生可見油煙，都要使用抽油煙機或在通風(fēng)良好的地方烹飪，并在烹飪前開啟抽油煙機，結(jié)束后過一會再關(guān)。

需要注意的是，空氣質(zhì)量不好的時候外出，記得佩戴對顆粒污染物具有過濾作用的口罩。